お雑煮のこんな食べ方
知ってますか？
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読者の方から
「おせちや、レシピなど
去年より、詳しく書いてほしい。」
とメールをいただきました。
正直言うと…
私は、レシピ作りを得意として
いるわけではないので、
このリクエストにお応えするのが
難しく…
しかし、お雑煮の美味しい食べ方
があるので、ご紹介しますね。
昨日は、義理の実家で、
恒例のお餅つきだったのですが…
義理の実家付近(千葉県）は、以前は、
海苔漁師をしている人が多いところ
だったので、お雑煮の食べ方が
とっても変わっているのです！
数十年前に海を埋め立て、
京葉工業地帯になってしまったので、
漁師町ではなくなりましたが、
今でも、その食べ方は残っています。
どう食べるかというと…
お雑煮を食べる時に、
一口ごと、海苔をまいて食べるのです！
出汁はかつおだし(鰹節をいっぱい入れる！)、
具は里芋だけ。
味付けは醤油だけ。
青菜も入らず、
見た感じは「映え」ません！！
しかし、美味しいです！！
海苔にもこだわりがあって、
「青混ぜ」と言って、
青のりが混ざっているものを
お正月のお雑煮には使うんです。
今や、海苔の収穫量が減っているので、
これだけ海苔を食べるって、
かなり贅沢だな、と思いながら、
ありがたくいただいてます。
フライングですが、
昨日も、つきたてのお餅を
お雑煮にしていただきました！
海苔は、冬にサポートしたい臓器、
「腎」のケアにも良い食材！
このお正月、ぜひ、
やってみてくださいね！
そして、あなたの
お住まいの地域ならではの
お雑煮の食べ方があったら、
ぜひ教えてください。
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薬に頼らないセルフケアの食べ方
フェミニン望診トレーナー
霜崎ひろみ（しもざきひろみ）
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いかがでしたか。
素直なご感想などをこのメールに
返信いただけましたら嬉しいです♪
すぐにお返事出来ていませんが
順番にお答えしています(^^)
＊＊プライベートプロフィール＊＊
東京の下町出身でお祭り好き
今は、東京の畑もあるあたりに在住
動物占い：コアラ
好きなことやもの：
旅行・カフェ・朝ドラ
得意なこと：
人の名前を覚えること
（この頃少し衰えてきた）
